Jual Sodium Caseinate

Jual Sodium Caseinate Food Grade Jakarta

Jual Sodium Caseinate

Jual Sodium caseinate adalah nama biokimia untuk kasein, yang merupakan jenis protein yang ditemukan dalam susu dari semua mamalia. kasein, yang merupakan bahasa Latin untuk “keju,” adalah komponen utama dari keju komersial dan sumber protein. sodium Kasein juga digunakan sebagai aditif makanan untuk keperluan industri. Beberapa orang alergi terhadap natrium caseinate, telah dikaitkan dengan beberapa penyakit manusia, terutama autisme pada masalah pencernaan. Konsultasikan dengan spesialis Alergi jika Anda mencurigai alergi atau intoleransi terhadap produk berbasis kasein.

Sodium caseinate adalah nama untuk sekelompok empat protein terkait. Protein ini ditemukan dalam semua mamalia susu, menyediakan 80 persen protein dalam susu sapi dan sekitar 60 persen dari protein dalam susu manusia, menurut buku teks “gizi ilmu.” Secara keseluruhan, kasein mewakili sekitar 3 persen dari kandungan susu sapi, tetapi lebih dari 10 persen untuk sebagian besar keju. Sebagai sumber makanan, caseinate memasok asam amino esensial, karbohidrat, sodium, kalsium dan fosfor.

Jual Sodium Caseinate Jakarta

Jual Sodium Caseinate Jakarta

  • Molecular Weight 2062 g/mol
  • XLogP3-AA -7.1
  • Hydrogen Bond Donor Count 37
  • Hydrogen Bond Acceptor Count 61
  • Rotatable Bond Count 74
  • Exact Mass 2060.821189 g/mol
  • Monoisotopic Mass 2060.821189 g/mol
  • Topological Polar Surface Area 1110 Ų
  • Heavy Atom Count 143
  • Formal Charge 0
  • Complexity 4830
  • Isotope Atom Count 0
  • Defined Atom Stereocenter Count 0
  • Undefined Atom Stereocenter Count 17
  • Defined Bond Stereocenter Count 0
  • Undefined Bond Stereocenter Count 0
  • Covalently-Bonded Unit Count 1
  • Compound Is Canonicalized Yes

Supplier Distributor Sodium Caseinate Jakarta

Supplier Distributor Sodium Caseinate Jakarta

Jual Sodium caseinate selain untuk produksi keju, isolat caseinate digunakan dalam produk kertas, cat juga plastik sebelum sebagian besar digantikan oleh polimer berbasis minyak bumi. Dengan demikian, caseinate sekarang digunakan terutama dalam produksi pangan, di mana mereka menambahkan nutrisi, rasa & konsistensi tertentu. Menurut buku teks “kontemporer gizi,” sodium kasein derivatif secara luas digunakan dalam produk daging tertentu, kopi pemutih, sereal diproses. 

Sodium caseinate pada Keju terdiri dari protein dan lemak dari susu hewan tertentu, biasanya sapi juga kambing. Keju diproduksi pada dasarnya oleh koagulasi caseinate, yang dibantu oleh penambahan asam dan enzim proteolitik, menurut buku teks “biokimia nutrisi manusia.” Tidak seperti banyak protein, kasein tidak dikoagulasi oleh panas. sodium Kasein harus dibedakan dari whey, yang merupakan protein lain yang ditemukan dalam susu sapi serta keju dalam persentase lebih kecil.

Sodium caseinate Sebagian besar reaksi alergi terhadap susu sapi & produk keju, selain dari intoleransi laktosa, adalah karena adanya caseinate, menurut buku teks “biokimia dan penyakit manusia.” Whey protein menghasilkan reaksi alergi yang jauh lebih sedikit dibandingkan. Lebih lanjut, caseinate rusak untuk menghasilkan casomorphin peptida, yang bertindak terutama sebagai pemberi kebebasan histamin dan memberikan kontribusi untuk reaksi alergi, tetapi beberapa penelitian menunjukkan itu mungkin memperburuk gejala autisme, menurut “biokimia manusia dan Penyakit. ” Penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum peringatan dianggap.

Jual Sodium Caseinate Jakarta Bandung Semarang Jogja Surabaya Bali