Apa Itu Sodium Benzoate
Apa Itu Sodium Benzoate adalah senyawa kimia berguna secara luas sebagai pengawet makanan, minuman, maupun produk kosmetik. Sodium benzoat merupakan garam natrium dari asam benzoat apa yang terbentuk melalui proses netralisasi antara natrium hidroksida ataupun asam benzoat. Bentuk fisik, natrium benzoate biasanya berupa serbuk kristal putih mudah larut dalam air. Keunggulan utamanya terletak pada kemampuan menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti jamur, bakteri, maupun ragi, sehingga membantu memperpanjang umur simpan suatu produk. Di industri pangan, itu sodium benzoat menjadi salah satu bahan tambahan paling banyak berguna. Natrium benzoate sering menambahkan pada minuman berkarbonasi, sari buah, kecap, saus, selai, ataupun produk makanan olahan
Read More