Apa Itu Tween 80
Apa Itu Tween 80 adalah senyawa surfaktan nonionik banyak berguna di berbagai industri seperti makanan, kosmetik, farmasi, maupun bioteknologi. Bahan ini membuat melalui reaksi antara sorbitan (turunan dari sorbitol), asam oleat, ataupun etilen oksida. Hasil reaksi tersebut menghasilkan molekul memiliki dua sifat sekaligus, yaitu hidrofilik (menyukai air) ataupun lipofilik (menyukai minyak). Kombinasi ini memungkinkan apa polysorbate 80 itu untuk berfungsi sebagai emulsifier, yaitu zat membantu mencampurkan air maupun minyak agar membentuk campuran stabil serta tidak mudah terpisah. Secara fisik, apa itu polysorbate 80 memiliki bentuk cairan kental berwarna kuning muda dengan bau lembut maupun tekstur agak berminyak. Bahan ini larut
Read More