Calcium Citrate

Calcium citrate merupakan salah satu bentuk garam kalsium yang paling banyak digunakan dalam industri makanan modern. Berikut ini pembahasan lengkap mengenai fungsi, manfaat, serta alasan mengapa Jual Calcium Citrate semakin banyak diminati oleh pelaku industri makanan global. Senyawa ini terbentuk dari reaksi antara asam sitrat dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Dengan sifat kimia yang stabil, mudah larut dalam air, serta memiliki bioavailabilitas tinggi, calcium citrate menjadi pilihan utama produsen makanan dan minuman yang ingin meningkatkan nilai gizi produk tanpa mengubah karakteristik rasa maupun tekstur. Dalam industri makanan, peran calcium citrate tidak hanya sebagai sumber kalsium, tetapi juga sebagai pengatur